Elegancki hotel Apollo Hermannstadt usytuowany jest w zabytkowym centrum miasta Sybin, 10 minut spacerem od serca Starego Miasta oraz dworca kolejowego. Na terenie całego obiektu można bezpłatnie korzystać z bezprzewodowego dostępu do Internetu. Nazwa hotelu Apollo Hermannstadt pochodzi od tradycyjnej niemieckiej nazwy miasta Sybin. Obiekt mieści się w budynku stanowiącym przykład typowej średniowiecznej zabudowy miejskiej. Do wyłącznej dyspozycji Gości obiektu jest taras i strzeżony parking. W eleganckiej, klimatyzowanej restauracji serwowany jest szeroki wybór tradycyjnych specjałów oraz dań kuchni międzynarodowej. Na miejscu znajduje się także bar. Urządzona w średniowiecznym stylu winiarnia zaprasza na tradycyjne rumuńskie specjały. Przystanek autobusowy znajduje się tuż obok hotelu, a port lotniczy Sybin oddalony jest od niego o 6 km. Liczba pokoi: 70.